シャンパーニュ ド カステラーヌ ブリュット ノン ヴィンテージ

一般情報

不動産 / 生産者 / ブランド: ド・カステラーヌ

領域: シャンパーニュ、フランス

名称: AOCシャンパン

ビンテージ: 非ヴィンテージ

試飲日: 2022 年 11 月

ブドウ栽培の種類: 伝統的

使用ブドウ: 35% シャルドネ、35% ピノ・ノワール、30% ピノ・ムニエ

ブレンド: 約15%リザーブワイン

ワイン造りの詳細: 伝統製法(メトード・シャンプノワーズ)

エージング: ライで24か月(デゴルジュマン前)+ボトルで3か月(デゴルジュマン後)

糖度: 約9g/リットル

亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む

外観

  • 色 = レモン
  • 強度 = 青白い

  • 強度 = 中くらい -
  • 香りの特徴 = 初等および中等教育 (高等教育なし)
  • アロマ= シトラス、グリーンハーブ、ブロッサム、グリーングラス、カットグラス、ライトヨーグルト

口蓋

  • 甘さ= ややオフドライ (> 6 g/リットル)
  • 酸度 = 高い
  • タンニン = なし
  • アルコール = 中くらい
  • ボディ = 中くらい
  • フレーバー強度 = 中くらい
  • フレーバーの特徴 = 初等 + 中等教育 (高等教育なし)
  • フレーバーの詳細 = シトラス、グリーンハーブ、ブロッサム、グリーングラス、カットグラス、ライトヨーグルト
  • その他 = ソフトムース (ライトフィズ、ビーディング)
  • 仕上げ = 中くらい

一般的な評価 (1)

  • 全体的な品質 = 良い
  • 瓶熟成=
    • 約8℃で2~3年保存可能
    • 経年劣化による複雑化はありません
  • 小売価格 = 20ユーロ(フランス小売価格、税込)
  • コストパフォーマンス = 提供される品質に対して少し高値
  • 同価格帯との比較= 最悪の取引ではありませんが、最良の取引でもありません
  • 糖尿病患者への適合性 = 適切ではありません
  • サービス温度 = 約8℃
  • 提案された 料理とワインのペアリング = 前菜
  • コメント = ノン・ヴィンテージでさえ、アロマの強さと複雑さに欠ける全体的な品質に少しがっかり
  • 最終グレード = B

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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。

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(1)一般評価ガイド

できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。

  • 全体的な品質スケール
    • 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
  • 瓶熟成
    • 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか?
  • 小売価格
    • 通常1本税込み小売価格
  • コストパフォーマンス
    • 支払った価格と比較して提供される品質
  • 同価格帯との比較
    • 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
  • 糖尿病患者への適合性
    • 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
  • コメント
    • 注目に値する追加要素
  • 最終成績表
    • A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
    • A+ = 卓越したワイン
    • A = 素晴らしいワイン
    • A- = とてもとても良い
    • B+ = 非常に良い
    • B = 良い
    • B- = 特筆すべき
    • C+ = 可
    • C = 悪い
    • F = この尺度の最悪の等級
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