一般情報
不動産 / 生産者 / ブランド: グラハムのポルト
領域: ポルト、ドウロ、ポルトガル
名称: DOC ポルト
タイプ: 酒精強化赤ワイン
ビンテージ: 2010
試飲日: 2022年11月 – ボトル
ブドウ栽培の種類: 伝統的
使用ブドウ: 伝統的なポルトブレンド (Touriga Nacional…)
ブレンド: なし
ワイン造りの詳細: 古いブドウの木
エージング: オークの下で3年
糖度: 110g/リットル
亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む
外観
- 色 = ルビー
- 強度 = 深い
鼻
- 強度 = 発音した
- 香りの特徴 = プライマリ + セカンダリ + ターシャリ
- アロマ= ブラックチェリー、レッドチェリー、ユーカリ、バニラ、クローブ、クックドチェリー、ジェネツ
口蓋
- 甘さ= ミディアムスイート
- 酸度 = 中くらい
- タンニン = ミディアム+ (洗練されたタンニン)
- アルコール = 高 (20°)
- ボディ = 満杯
- フレーバー強度 = 発音した
- フレーバーの特徴 = プライマリ + セカンダリ + ターシャリ
- フレーバーの詳細 = ブラックチェリー、レッドチェリー、ユーカリ、バニラ、クローブ、クックドチェリー、ブラックベリー、ジェネツ
- その他 = 進化の兆しを感じさせるオークの楽しいノート、素晴らしいバランス、素晴らしいフィニッシュ
- 仕上げ = 長いです
一般的な評価 (1)
- 全体的な品質 = 非常に良いから非常に良い
- 瓶熟成=
- 12℃前後で15~20年保存可能
- 老化からさらに進化する
- 小売価格 = 75clの個別ボトルで45ユーロ(フランスの小売価格、税込)
- コストパフォーマンス = 適切な価格で
- 同価格帯との比較= 同じ価格帯の他の優れたポートに沿って
- 糖尿病患者への適合性 = 適切ではありません
- サービス温度 = 15~16℃前後
- 提案された 料理とワインのペアリング = チョコレート、チョコレートムース、その他のデザート
- コメント = 熟成によって複雑な三次アロマを発達させる可能性があります。 (まだ若いうちにテイスティングし、さらに10年以上の熟成を経て飲むと、このワインはおそらくA-ワインと評価されるでしょう)
- 最終グレード = B+
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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。
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(1)一般評価ガイド
できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。
- 全体的な品質スケール
- 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
- 瓶熟成
- 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか?
- 小売価格
- 通常1本税込み小売価格
- コストパフォーマンス
- 支払った価格と比較して提供される品質
- 同価格帯との比較
- 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
- 糖尿病患者への適合性
- 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
- コメント
- 注目に値する追加要素
- 最終成績表
- A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
- A+ = 卓越したワイン
- A = 素晴らしいワイン
- A- = とてもとても良い
- B+ = 非常に良い
- B = 良い
- B- = 特筆すべき
- C+ = 可
- C = 悪い
- F = この尺度の最悪の等級