テイスティング ノート: カヴァ レゼルヴァ スマロッカ ブリュット 2017

一般情報

不動産 / 生産者 / ブランド: スマロカ

領域： カタロニア、スペイン

名称: DO Cava (レセルバ)

タイプ： スパークリング白ワイン、トラディショナル・メソッド（メソド・シャンプノワーズ）

ビンテージ： 2017

試飲日: 2022年11月 – ボトル

ブドウ栽培の種類: 有機的で持続可能な農業

使用ブドウ： 42% マカベオ、29% パレリャーダ、22% チャレッロ、シャルドネ (<7%)

ブレンド： 伝えられていない

ワイン造りの詳細: グルテンを含む

エージング： 分。スタックで 20 か月 + 分。デゴルジュマン後3ヶ月

糖度: 8グラム/リットル

亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む

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外観

• 色 = レモン
• 強度 = 青白い

鼻

• 強度 = 中くらい
• 香りの特徴 = プライマリ + セカンダリ
• アロマ＝ 桃、梨、ヨーグルト、ガソリン、ブリオッシュ

口蓋

• 甘さ= ややオフドライ (> 6 g/リットル)
• 酸度 = 中+から高
• タンニン = なし
• アルコール = 中くらい
• ボディ = 中くらい
• フレーバー強度 = 中くらい
• フレーバーの特徴 = プライマリ + セカンダリ
• フレーバーの詳細 = ピーチ、洋ナシ、ヨーグルト、ガソリン、ブリオッシュ、かすかなスモーキー、わずかにトーストの香り
• その他 = ガソリン由来の香りの良い泡
• 仕上げ = ミディアム+

一般的な評価 (1)

• 全体的な品質 = 良い
• 瓶熟成＝
  • 約8℃で3～4年保存可能
  • 老化から期待される本当の利益はありません
• 小売価格 = 75cl ボトル 1 本 10 ユーロ (フランスの小売価格、税込)
• コストパフォーマンス = お金に良い値
• 同価格帯との比較＝ 同価格帯の他のワインと比較して非常に優れている
• 糖尿病患者への適合性 = 適切ではありません
• サービス温度 = 約8℃
• 提案された 料理とワインのペアリング = 前菜、シーフード、白身または青身の魚、白身の肉
• コメント = このワインは、ほとんどの 10 ユーロのスパークリング ワインと比較して、価格に見合った価値と優れた品質を提供します。
• 最終グレード = B

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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。

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(1)一般評価ガイド

できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。

• 全体的な品質スケール
  • 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
• 瓶熟成
  • 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか？
• 小売価格
  • 通常1本税込み小売価格
• コストパフォーマンス
  • 支払った価格と比較して提供される品質
• 同価格帯との比較
  • 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
• 糖尿病患者への適合性
  • 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
• コメント
  • 注目に値する追加要素
• 最終成績表
  • A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
  • A+ = 卓越したワイン
  • A = 素晴らしいワイン
  • A- = とてもとても良い
  • B+ = 非常に良い
  • B = 良い
  • B- = 特筆すべき
  • C+ = 可
  • C = 悪い
  • F = この尺度の最悪の等級