一般情報
不動産 / 生産者 / ブランド: バイソル 1542
領域： コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地方、ヴェネト州、イタリア
名称: プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ ディ カルティッツェ DOCG
タイプ： スパークリングワイン
ビンテージ： 非ヴィンテージ
試飲日: 2022年11月 – ボトル
ブドウ栽培の種類: 伝統的
使用ブドウ： 100%グレラ
ブレンド： 伝えられていない
ワイン造りの詳細: タンク法（シャルマ・マルティノッティ法）
エージング： 6ヶ月（澱による熟成なし）
糖度: 23g/リットル
亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む
外観
- 色 = レモン
- 強度 = 青白い
鼻
- 強度 = ミディアム+
- 香りの特徴 = 主要な
- アロマ＝ グリーンアップル、ホワイトピーチ、ジャスミン、ペア
口蓋
- 甘さ= オフドライ
- 酸度 = ミディアム+
- タンニン = なし
- アルコール = 中くらい
- ボディ = 光
- フレーバー強度 = ミディアム+
- フレーバーの特徴 = 主要な
- フレーバーの詳細 = グリーンアップル、ホワイトピーチ、ジャスミン、ペア
- その他 = 大きな泡（少し噛む）
- 仕上げ = 中くらい
一般的な評価 (1)
- 全体的な品質 = 良い
- 瓶熟成＝
- 約8℃で最長2年間保存可能
- 老化から得られない
- 小売価格 = 29ユーロ（フランス小売価格、税込）
- コストパフォーマンス = 適切な価格で
- 同価格帯との比較＝ プロセッコにとても良い
- 糖尿病患者への適合性 = 適切ではありません
- サービス温度 = 約8℃
- 提案された 料理とワインのペアリング = 最高級のカキ、アジアーゴ（イタリアのチーズ）、上質のパテ、アンティパスト
- コメント = 多くのプロセッコ（カルティッツェが最高のサブゾーン）と比較してその品質を感じることができますが、アロマの複雑さの欠如（主に青リンゴで、二次または三次のアロマはありません）と中程度の長さのフィニッシュにより、上記の最終グレードは妨げられますB (これはまだプロセッコとしては非常に良い等級です)。これに関する最も興味深い点は、大きな泡を考えると、おそらく食べ物の組み合わせにあります.おそらく、他の伝統的な方法のワインよりも重いスターターフィッシュとの相性が良く、多くのタンク方法のワインよりも優れた品質を提供します.
- 最終グレード = B
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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。
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(1)一般評価ガイド
できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。
- 全体的な品質スケール
- 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
- 瓶熟成
- 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか？
- 小売価格
- 通常1本税込み小売価格
- コストパフォーマンス
- 支払った価格と比較して提供される品質
- 同価格帯との比較
- 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
- 糖尿病患者への適合性
- 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
- コメント
- 注目に値する追加要素
- 最終成績表
- A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
- A+ = 卓越したワイン
- A = 素晴らしいワイン
- A- = とてもとても良い
- B+ = 非常に良い
- B = 良い
- B- = 特筆すべき
- C+ = 可
- C = 悪い
- F = この尺度の最悪の等級
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