Intermedio
Comprensione Amontillado Sherry
Amontillado è una parola spagnola che originariamente descriveva lo sherry nello stile Montilla. Oggi ha due connotazioni nel processo di produzione dello sherry...
Amontillado è una parola spagnola che originariamente descriveva lo sherry nello stile Montilla. Oggi ha due connotazioni nel processo di produzione dello sherry...
Le Bodegas de Crianza y Expedicion sono aziende vinicole di Jerez incaricate dell'invecchiamento e della spedizione dei vini. Queste aziende sono solitamente chiamate "spedizionieri". La "Bodegas de Crianza y Expedicion" è l'unico dei 3 registri di Jerez (gli altri due sono Bodega de la Zona de Produccion e Bodega de Crianza y Almacenado) incaricato di esportare i vini della D.O. Jerez-Xeres-Sherry o della D.O. Manzanilla...
Le Bodegas de la Zona de Produccion sono produttori di vino della regione di Jerez, in Spagna, che si occupano della pigiatura dell'uva e della fermentazione del mosto in vino base. Devono essere situate nella zona di produzione dello Sherry e di solito hanno la forma di grandi cooperative...
Almacenista deriva dalla parola spagnola Almacén che significa "negozio". Almacenista è il termine che indica un magazziniere di Jerez (chiamato anche Sherry in inglese o Xeres in francese) che vende vino agli spedizionieri. In realtà, si tratta di una contrazione del termine legale "Bodega de Crianza y Almacenado" che designa le aziende che si dedicano all'invecchiamento dei vini nel Marco de Jerez (il triangolo della produzione vinicola di Jerez)...
Commenti = aromatico poco complesso e finale corto
Voto finale = B
Commenti = potenti aromi di frutta candita e secca insieme a un lungo retrogusto. Il suo eccessivo squilibrio zuccherino e il finale zuccherino gli impediscono di pretendere un grado superiore
Voto finale = B
Commenti = finale non lungo; questo vino conta probabilmente troppo sul suo livello di zucchero per nascondere la sua mancanza di complessità e alcuni squilibri
Voto finale = C+
Commenti = bocca densa ma ben equilibrata con un finale lungo
Voto finale = B+
Commenti = è lecito aspettarsi di più da un vino da 6 euro?
Voto finale = B+