Note di degustazione: Crémant de Bourgogne, Patriarche Père & Fils, Brut, Non Vintage

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Patriarca Père & Fils,

Regione: Borgogna, Francia

Denominazione: AOC Crémant de Bourgogne

Tipo: Vino bianco frizzante

Vintage : Non vintage

Data di Degustazione: gennaio 2023

Tipo di viticoltura: Convenzionale

Uve utilizzate: Maggioranza di Chardonny, minoranza di Pinot Noir

Miscela: Diverse annate

Dettagli di vinificazione: Méthode Traditionnelle (Méthode Champenoise)

Invecchiamento: 12 mesi sui lieviti

Livello di zucchero: Basso

Solfiti: Contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Limone
• Intensità = Pallido

NASO

• Intensità = medio
• Aromi Caratteristiche = Primario + Secondario
• Aromi =  Fecce, Agrumi, Lime, Mela, Pera, Biscotto

PALATO

• Dolcezza = Secco
• Acidità =  Medio +
• Tannini = N / A
• Alcol = medio
• Corpo = medio
• Intensità aromatica = medio
• Caratteristiche gustative = Primario + Secondario
• Dettagli sul sapore = Fecce, Agrumi, Lime, Mela, Pera, Biscotto
• Altro = Bolle integrate, buon profilo autolitico
• Finale = medio

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Buona
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 8°C fino a 2-3 anni
  • Non acquisirà complessità dall'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 19 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = Leggermente caro
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = Sotto la media
• Idoneità per diabetici = Non adatto
• Temperatura di servizio = intorno agli 8°C
• Abbinamenti consigliati cibo e vino = Frutti di mare, piatti di pesce, antipasti
• Commenti = Nonostante un buon equilibrio tra acidità e frutto, questo vino è nel complesso leggermente deludente in termini di qualità per il prezzo pagato con una mancanza di intensità olfattiva e gustativa e un breve finale. Leggermente al di sotto di altri Crémant della stessa fascia di prezzo in termini di complessità.
• Voto finale = B

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala