Kóstoló megjegyzés: Charlouise, Sancerre, Vincent Pinard, 2018

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

Ingatlan / Termelő / Márka: Vincent Pinard

Vidék: Bue, Sancerre, Loire, Franciaország

Megnevezés: AOC Sancerre

Típus: Száraz vörösbor, nem habzó

Szüret: 2018

Kóstoló időpontja: 2023. április

A szőlőtermesztés típusa: Bio (tanúsítvány nélkül), nem rovarölő, nem akaricid, nem rothadásgátló vegyszer, nem gyomirtó

Felhasznált szőlő: 100% Pinot Noir

Vintage keverék: 100% szőlő 2018-tól

A borkészítés részletei: 50 éves szőlő (átlagosan), kézzel szüretelt, őshonos élesztők, remontage + galamb

Öregedés: 12 hónap felett (2/3 hordóban, 1/3 fa kádban)

Cukorszint: Alacsony

Szulfitok: szulfitokat tartalmaz

Ezt a publikációt az Instagramon

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

KINÉZET

• Szín = Rubin
• Intenzitás = Mély

ORR

• Intenzitás = Közepes+
• Aromák jellemzői = Elsődleges + másodlagos + harmadfokú
• Aromák = Cassis, ribizli, erdei eper, vanília, mentás jegyek, enyhe bors, szegfűszeg

SZÁJPADLÁS

• Édesség = Száraz
• Savasság =  Közepes+
• Tanninok = Közepes+ (puha és selymes)
• Alkohol = Magas (14,51 TP3T)
• Test = Teljes
• Íz intenzitás = Közepes+
• Íz jellemzők = Elsődleges + másodlagos + harmadfokú
• Íz részletei = Cassis, ribizli, erdei eper, vanília, mentás jegyek, enyhe bors, szegfűszeg
• Egyéb = tökéletes egyensúly
• Befejezés = Hosszú

ÁLTALÁNOS ÉRTÉKELÉS (1)

• Általános minőség = Nagyon nagyon jó
• Palackos öregedés =
  • 10°C körüli hőmérsékleten akár 12-15 évig is eltartható
  • Bonyolultabbá válhat az öregedés következtében
• Kiskereskedelmi ár = 50 euró egy 75 cl-es egyedi palackért (franciaországi kiskereskedelmi ár, adókkal együtt)
• Ár-érték arány = kiemelkedő
• Összehasonlítás azonos árversennyel = Kiváló
• Alkalmasság cukorbetegek számára = alkalmas
• Szerviz hőmérséklet = 16°C körül
• Javasolt étel és bor párosítás = haltálak vörösboros szósszal (redukált), grillezett, grillezett sertésszelet, filé mignon tányérok, "Coq au vin", kacsa, galamb, sonka, grillezett csirke ujjak
• Megjegyzések = Finomság és elegancia a szájban, összetett és hosszú lecsengéssel. Az aromák-savasság-tanninok egyensúlya tökéletes, az erdei gyümölcsök árnyalt parfümje pedig igazi szépség. Ez a bor minden kétséget kizáróan kiváló Sancerre!
• Végső osztályzat = A-

Ezt a publikációt az Instagramon

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Kövess a közösségi oldalamon

• Instagram
• Facebook

---

A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!

A tartalom egyike sem szponzorált

Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez

www.oray-wine.com

---

A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!

A tartalom egyike sem szponzorált

Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez

www.oray-wine.com

---

(1)ÁLTALÁNOS ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

Kérjük, vegye figyelembe, hogy bár minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a lehető legobjektívebb legyen, az általános értékelés eleve magában foglal bizonyos fokú szubjektivitást, amely a bor személyes értékelésén alapul.

• Általános minőségi skála
  • Gyenge < Elfogadható < Jó < Nagyon jó < Kiemelkedő
• Palackos öregedés
  • Hasznos lesz-e a további öregedésből?
• Kiskereskedelmi ár
  • Általában egy palack kiskereskedelmi ára adókkal együtt
• A pénz értéke
  • A kifizetett árhoz képest kínált minőség
• Összehasonlítás azonos árversennyel
  • hol áll az azonos árkategóriájú átlagos versenyhez képest
• Alkalmasság cukorbetegek számára
  • A végső cukor szintjének értékelése korai stádiumú cukorbetegeknél
• Hozzászólások
  • Minden további elem, amelyet érdemes megjegyezni
• Végső fokozati skála
  • A++ = A listákon kívüli bor (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Kiváló bor
  • A = Nagy bor
  • A- = Nagyon Nagyon jó
  • B+ = Nagyon jó
  • B = Jó
  • B- = Figyelemre méltó
  • C+ = Elfogadható
  • C = Gyenge
  • F = A skála legrosszabb osztályzata