चखने वाला नोट: चेटो लियोविल पोयफेरे, सेंट-जूलियन, 2017

टिप्पणियाँ = यह शराब नाक पर एक स्पष्ट तीव्रता और तालू पर एक स्पष्ट तीव्रता प्रदान करती है। इसमें अम्लता-सुगंध का एक सुंदर संतुलन है लेकिन अतिरिक्त बोतल उम्र बढ़ने के माध्यम से टैनिन को नरम करने की आवश्यकता होती है। यह सुगंधों की एक बड़ी रेंज और एक लंबी फिनिश को दर्शाता है। यह शायद उनकी 2016 की विंटेज से थोड़ी कम है लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक बेहतरीन वाइन है।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: कॉर्बिएरेस, "रोज़ेटा", डोमिन मैक्सिम मैग्नन, 2020

टिप्पणियाँ = रेशमी, मसालेदार और फलयुक्त माउथफिल। फलों और मसालों के नोटों पर केंद्रित एक वास्तविक सुंदर सुगंधित शक्ति वाली रेड वाइन। एक अच्छी अम्लता पूरे का समर्थन करती है जो एक हल्का और ताज़ा पक्ष रखती है। बारीकियों में एक सुंदर अंतिम लंबाई। संक्षेप में, एक प्रतिबद्ध निर्माता से एक बहुत अच्छा कॉर्बियर, जिसकी मैं केवल अत्यधिक अनुशंसा कर सकता हूं।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: ले क्लोस पेयरासोल, रोज़, 2022

टिप्पणियाँ = एक बहुत अच्छा गैस्ट्रोनॉमी रोज़, तालू पर एक अच्छा तनाव, जटिल बारीकियाँ और गहराई के साथ एक बहुत ही सटीक फिनिश। मैं इस रोज़े की जोरदार अनुशंसा करता हूं जो आपको इसकी ताजगी, लालित्य और तनाव से प्रसन्न करेगा। इसे ऐसे व्यंजनों के साथ चखने में संकोच न करें जो इसे अपनी पूरी क्षमता प्रकट करने की अनुमति देगा।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: डोमेन ओट, चेटो रोमासन, रोज़े, 2022

टिप्पणियाँ = मैं वास्तव में बंडोल के इस महान रोज़े को पसंद करता हूं, जो प्रमुख मौरवेद्रे अंगूर के विशिष्ट नोटों के साथ चालाकी और लालित्य पर केंद्रित है, एक मामूली सौर पक्ष, तालू पर एक अच्छा तनाव जो शराब की अम्लता को पूरक करता है। मुंह में कई बारीकियां और एक लंबी और जटिल फिनिश। भूमध्यसागरीय भोजन के आस-पास सुखद और धूप के क्षणों का आनंद लेने के लिए एक बहुत ही सुंदर रोज़े

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: 'क्लोस कैनरेली', रोज़े, 2022

टिप्पणियाँ = यहाँ एक रोज़ है जिसमें गैस्ट्रोनॉमिक वाइन का सब कुछ है: चालाकी, विनम्रता, सुगंधित बारीकियाँ, सटीक और एक बहुत अच्छी सुगंध-अम्लता संतुलन। मसालों और अजवायन के नाजुक स्पर्श के साथ फलों पर एक गहरी और काफी लंबी फिनिश के साथ। एक बहुत ही खूबसूरत वाइन जो रोज़ वाइन के बारे में कई पूर्वकल्पित विचारों को बदलने की संभावना है।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: क्लोस हेनरी, सॉविनन ब्लैंक, 2019

टिप्पणियाँ = यह शराब एक गुणवत्ता-मूल्य अनुपात प्रदान करती है जो कि अविश्वसनीय है। 25 यूरो से कम की गुणवत्ता का यह स्तर कुछ असाधारण है। आपको इस शराब से खुद को लुभाने में संकोच नहीं करना चाहिए। इस कीमत पर, न्यूज़ीलैंड से सॉविनन ब्लैंक का एक बहुत अच्छा उदाहरण खोजने का भी यह एक बहुत अच्छा अवसर है। नाक पर सुंदर ऐश्वर्य, मुंह में सुंदर गोलाई। यह शराब आम और अदरक के चारों ओर सुगंधित जटिलता के अच्छे स्तर के साथ ताजगी से भरी है। एक बहुत अच्छा सुगंध-अम्लता संतुलन। एक अच्छा लंबा अंत।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: क्लोस हेनरी, पिनोट नोयर, 2017

टिप्पणियाँ = मुझे वास्तव में इस वाइन द्वारा पेश किया गया मूल्य-गुणवत्ता अनुपात पसंद है। एक उज्ज्वल अम्लता, एक जटिल तालु और एक लंबी समाप्ति। न्यूज़ीलैंड का एक बहुत अच्छा पिनोट नॉयर कितना अच्छा हो सकता है, इसका एक प्रमुख उदाहरण। इसकी बेहतरीन गुणवत्ता को देखते हुए यह सब बहुत ही किफायती मूल्य पर है। मैं वास्तव में आपको इसे आज़माने की सलाह देता हूं (खासकर यदि आपके पास पहले कभी न्यूज़ीलैंड का पिनोट नॉयर नहीं था)।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: फ्रांसियाकोर्टा, "डोसागियो ज़ीरो", सीए 'डेल बोस्को, 2018

टिप्पणियाँ = एक 2018 विंटेज जिसका हम बेसब्री से इंतजार कर रहे थे फ्रांसियाकोर्टा पदवी में इस बेंचमार्क निर्माता से। लगातार बुलबुले के साथ सटीकता और चालाकी का एक सुखद परिणाम जो अम्लता के साथ पूरी तरह से मिश्रित होता है। सुगंध की सटीकता, जटिलता, इस "0 खुराक" फ्रांसिकोर्टा के लिए सब कुछ है जिसमें महत्वपूर्ण उम्र बढ़ने की क्षमता है। साझा करने के लिए एक वास्तविक खुशी।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: फ्रांसियाकोर्टा, "बाग्नाडोर", डोसागियो ज़ीरो, बैरन पिज़िनी, 2011

टिप्पणियाँ = कितना सुंदर 2011 विंटेज है! हम केवल इतनी अच्छी तरह से बनाई गई इस शराब की पेशकश करने के लिए और "शून्य खुराक" फ्रांसियाकोर्टा के लुभावने परिणाम के साथ बैरोन पिज़िनी को धन्यवाद दे सकते हैं। सुगंध की सूक्ष्मता और सटीकता, बुलबुले की सूक्ष्मता और दृढ़ता, सब कुछ है। यह वाइन वास्तव में एक आदर्श उदाहरण है जो यह साबित करता है कि आप बिना चीनी मिलाए एक असाधारण स्पार्कलिंग वाइन बना सकते हैं। इस कीमत पर, हम और अधिक चाहते हैं…

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: "च्यूस विडाल्बा", एटना रोसो, टोरे मोरा, 2016

टिप्पणियाँ = यह शराब पूर्णता के करीब है, इसकी चालाकी, लालित्य और समग्र संतुलन के लिए धन्यवाद। टैनिन, अम्लता, सुगंध, सभी तत्व सटीक और संतुलित हैं। यह तालू पर एक बहुत ही सुंदर शराब और एक जटिल खत्म बनाता है। यह शराब इसकी कीमत के लायक है!

अंतिम ग्रेड = A-

hi_INHI