चखने वाला नोट: चेटो लियोविल पोयफेरे, सेंट-जूलियन, 2017

टिप्पणियाँ = यह शराब नाक पर एक स्पष्ट तीव्रता और तालू पर एक स्पष्ट तीव्रता प्रदान करती है। इसमें अम्लता-सुगंध का एक सुंदर संतुलन है लेकिन अतिरिक्त बोतल उम्र बढ़ने के माध्यम से टैनिन को नरम करने की आवश्यकता होती है। यह सुगंधों की एक बड़ी रेंज और एक लंबी फिनिश को दर्शाता है। यह शायद उनकी 2016 की विंटेज से थोड़ी कम है लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक बेहतरीन वाइन है।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: चेटो लियोविल पोयफेरे, सेंट-जूलियन, 2016

टिप्पणियाँ = यह वाइन नाक पर मध्यम+ तीव्रता और तालु पर स्पष्ट तीव्रता प्रदान करती है। इसमें अम्लता-सुगंध और टैनिन-सुगंध का सुंदर संतुलन है। यह सुगंधों की एक विस्तृत श्रृंखला और जटिलता की एक सुंदर अभिव्यक्ति को दर्शाता है। इसमें एक जटिल, लंबी और ताज़ा फिनिश है। यह शायद उनकी 2015 की विंटेज से थोड़ी कम है लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक बेहतरीन वाइन है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: चेटो लियोविल पोयफेरे, सेंट-जूलियन, 2015

टिप्पणियाँ = उत्तम संतुलन अम्लता-सुगंध के साथ एक उत्कृष्ट वाइन। इसकी एक स्पष्ट नाक और तालू है। इसके टैनिन समय के साथ पॉलिश होने की प्रक्रिया में हैं और वाइन में एकीकृत होने लगे हैं। हल्के मसालों और पुदीना (और नीलगिरी) के स्पर्श के साथ पके हुए फलों के मिश्रण से तालू बहुत आनंददायक है। मसालों के संकेत और बहुत सटीक अम्लता के साथ फिनिश जटिल और लंबी है।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: कॉर्बिएरेस, "रोज़ेटा", डोमिन मैक्सिम मैग्नन, 2020

टिप्पणियाँ = रेशमी, मसालेदार और फलयुक्त माउथफिल। फलों और मसालों के नोटों पर केंद्रित एक वास्तविक सुंदर सुगंधित शक्ति वाली रेड वाइन। एक अच्छी अम्लता पूरे का समर्थन करती है जो एक हल्का और ताज़ा पक्ष रखती है। बारीकियों में एक सुंदर अंतिम लंबाई। संक्षेप में, एक प्रतिबद्ध निर्माता से एक बहुत अच्छा कॉर्बियर, जिसकी मैं केवल अत्यधिक अनुशंसा कर सकता हूं।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: शैम्पेन रोज़ "फिलिप स्टार्क", ब्रूट नेचर, लुइस रोएडरर, 2015

टिप्पणियाँ = मुझे यह रोज़ शैम्पेन, फल और सुगंध की शुद्धता, अम्लता और बुलबुले की शुद्धता, सुगंधित जटिलता पसंद है। हम केवल लुइस रोएडरर, जीन-बैप्टिस्ट लेसिलॉन और फिलिप स्टार्क को धन्यवाद दे सकते हैं कि उन्होंने हमें इस गुणवत्ता और सटीकता के ब्रूट नेचर शैम्पेन रोज़ की पेशकश की। मैं केवल इसकी अनुशंसा कर सकता हूं, खासकर जब से इसमें अभी भी उम्र बढ़ने की अच्छी क्षमता है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: ले क्लोस पेयरासोल, रोज़, 2022

टिप्पणियाँ = एक बहुत अच्छा गैस्ट्रोनॉमी रोज़, तालू पर एक अच्छा तनाव, जटिल बारीकियाँ और गहराई के साथ एक बहुत ही सटीक फिनिश। मैं इस रोज़े की जोरदार अनुशंसा करता हूं जो आपको इसकी ताजगी, लालित्य और तनाव से प्रसन्न करेगा। इसे ऐसे व्यंजनों के साथ चखने में संकोच न करें जो इसे अपनी पूरी क्षमता प्रकट करने की अनुमति देगा।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: डोमेन ओट, चेटो रोमासन, रोज़े, 2022

टिप्पणियाँ = मैं वास्तव में बंडोल के इस महान रोज़े को पसंद करता हूं, जो प्रमुख मौरवेद्रे अंगूर के विशिष्ट नोटों के साथ चालाकी और लालित्य पर केंद्रित है, एक मामूली सौर पक्ष, तालू पर एक अच्छा तनाव जो शराब की अम्लता को पूरक करता है। मुंह में कई बारीकियां और एक लंबी और जटिल फिनिश। भूमध्यसागरीय भोजन के आस-पास सुखद और धूप के क्षणों का आनंद लेने के लिए एक बहुत ही सुंदर रोज़े

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: शैम्पेन लोम्बार्ड, एक्स्ट्रा ब्रूट, रोज़, 1er क्रू, नॉन मिलिसिमे

टिप्पणियाँ = मुझे वास्तव में इस शराब द्वारा प्रदान की जाने वाली गुणवत्ता-मूल्य अनुपात पसंद है, एक अच्छा रोज़ शैंपेन जो एक अच्छी जटिलता और मुंह में एक प्रशंसनीय लंबाई प्रदान करता है। मिश्रण अच्छी तरह से नियंत्रित होता है जो इस शराब को एक अच्छा समग्र संतुलन देता है।

फाइनल ग्रेड = B+

चखने वाला नोट: ला चैपल डे सैंट रोज़लाइन, रोज़े, 2021

सामान्य जानकारी एस्टेट / निर्माता / ब्रांड: चेटेउ सैंट रोज़लाइन क्षेत्र: लेस आर्क्स, प्रोवेंस, फ़्रांस पदवी: एओसी कोट्स डी प्रोवेंस क्रू क्लास प्रकार: सूखी रोज़ वाइन, गैर-स्पार्कलिंग विंटेज: 2021 चखने की तारीख: अप्रैल 2023 अंगूर की खेती का प्रकार: जैविक (प्रमाणित) + प्रमाणित एचवीई 3 (हाउते वेलेउर एनवायरनमेंटेल डे निव्यू 3) + अधिक पढ़ें…

चखने वाला नोट: चेतो सैंट रोज़लाइन, रोज़, 2022

टिप्पणियाँ = क्रू क्लास डे प्रोवेंस रोज़ वाइन एक दिलचस्प कीमत पर जो गुणवत्ता का अच्छा स्तर प्रदान करती है। यह सुंदरता और सामान्य संतुलन पर आधारित वाइन है। एक अच्छी रोज़ वाइन बहुत सारी बारीकियों के साथ अच्छी तरह से बनाई गई और ताज़ा है।

फाइनल ग्रेड = B

hi_INHI