जब आप मैक्सिकन शराब के बारे में सोचते हैं, तो टकीला निश्चित रूप से दिमाग में आती है। हालाँकि, मेक्काल ने हाल ही में लोकप्रियता हासिल की है, और यह इसकी अत्यधिक जटिलता के लिए है - मेक्काल शराब के रूप में विविध है; मैक्सिकन रेगिस्तान में कई प्रकार के एगेव हैं, और वे उतने ही विविध हैं जितने अंगूर की किस्में शराब बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती हैं ...
कल, बखमुत, आज, सोलेदार, वर्तमान में यूक्रेन में चल रहे युद्ध में इन दोनों शहरों के आसपास इतनी रणनीतिक निर्दयता क्यों है? शराब की दुनिया से क्या संबंध है?
टकीला मेक्सिको का पर्याय है, और एगेव स्पिरिट मैक्सिकन संस्कृति, परंपरा, व्यंजन और उत्सव की भावना का एक शक्तिशाली प्रतीक है।
आइए मेक्सिको के टकीला दृश्य, उसके अतीत और भविष्य को देखें।
शुरुआती दिन 1517 में स्पैनिश विजेता वहां पहुंचे, जिसे हम मेक्सिको के नाम से जानते हैं और 1520 तक यह क्षेत्र न्यू स्पेन बन गया था। स्पैनिश उपनिवेशवादियों ने जल्द ही नई उपजाऊ भूमि को अपने यूरोपीय घर की दर्पण छवि में बदल दिया। इसमें उनकी प्यास बुझाने के लिए पर्याप्त अंगूर की लताएँ लगाना शामिल था अधिक पढ़ें…
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