स्पेनिश से इसका अनुवाद "रेगुलेटिंग काउंसिल" है। Consejos Reguladores का नेटवर्क, जो हर एक DO और DOCA का प्रतिनिधित्व करता है, स्थानीय शराब उत्पादन (उपज, अधिकृत अंगूर, स्वीकृत प्रथाओं, बेलों के तहत क्षेत्र, अधिकृत रोपण ...) को विनियमित करने का प्रभारी है।
इसमें व्यापारी, शराब बनाने वाले और अंगूर उगाने वाले शामिल हैं जो सामूहिक रूप से उन विशिष्ट नियमों पर निर्णय लेते हैं जो स्पेनिश शराब कानून के तहत प्रत्येक क्षेत्र में लागू होंगे।
इसका फ्रेंच समकक्ष है Comité Interprofessionnel.
इसका इतालवी समकक्ष है Consorzio.
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शराब एक पेटू खजाना है, शराब का दुरुपयोग मत करो!
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