franciacorta

Note de dégustation : Franciacorta, « Dosaggio Zero », Ca' del Bosco, 2018

Commentaires = Un millésime 2018 que nous attendions avec impatience de la part de ce producteur de référence de l'appellation Franciacorta. Un résultat agréable de justesse et de finesse avec une bulle persistante qui se marie parfaitement avec l'acidité. Précision des arômes, complexité, tout est là pour ce Franciacorta « 0 dosage » qui possède un potentiel de garde important. Un vrai plaisir à partager.

Note finale = A-

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Franciacorta, « Bagnadore », Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Commentaires = Quel beau millésime 2011 ! Nous ne pouvons que remercier le Barone Pizzini de nous offrir ce vin si bien fait et au résultat époustouflant pour un Franciacorta « zéro dosage ». La finesse et la précision des arômes, la finesse et la persistance des bulles, tout y est. Ce vin est vraiment l'exemple parfait qui prouve que l'on peut faire un vin effervescent d'exception sans ajout de sucre. A ce prix, on en redemande…

Note finale = A-

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Commentaires = Ce vin offre une très bonne qualité globale, notamment par rapport à son prix. Les arômes sont précis et délicats. La bulle est fine et légèrement crémeuse. C'est un "dosaggio zero" (pas de dosage = pas de sucre ajouté) de très bonne qualité. J'espère vraiment que Girolamo Conforti nous proposera d'autres millésimes de ce vin car il est plein de promesses.

Note finale = B

Par @oray_wine, Il y a
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