Intermedio
Entendiendo el Jerez Amontillado
Amontillado es una palabra española que originalmente describía el jerez al estilo de Montilla. Hoy en día, tiene dos connotaciones en el proceso de elaboración del jerez...
Amontillado es una palabra española que originalmente describía el jerez al estilo de Montilla. Hoy en día, tiene dos connotaciones en el proceso de elaboración del jerez...
Las Bodegas de Crianza y Expedición son las empresas vinícolas de Jerez encargadas de la crianza y expedición de los vinos. Estas bodegas suelen llamarse 'Shippers'. La 'Bodegas de Crianza y Expedición' es el único de los 3 registros de Jerez (los otros dos son Bodega de la Zona de Producción y Bodega de Crianza y Almacenado') encargado de exportar vinos de la DO Jerez-Xeres-Sherry o DO Manzanilla …
Bodegas de la Zona de Producción, son productores de vino en la región de Jerez de España encargados de prensar las uvas y fermentar el mosto en vino base. Deben estar ubicados en la zona de producción de Jerez y suelen tener la forma de grandes cooperativas…
Almacenista proviene de la palabra española Almacén que significa 'tienda'. Almacenista es el término para un almacenista de Jerez (también llamado Sherry en inglés o Xeres en francés) que vende vino a los cargadores. De hecho, es una contracción del término legal 'Bodega de Crianza y Almacenado' que designa a las empresas dedicadas a la crianza de vinos en el Marco de Jerez (el triángulo de la producción de vinos de Jerez)…
Comentarios = poco complejo aromático y final corto
Calificación final = B
Comentarios = potentes sabores a frutos secos y confitados junto con un largo postgusto. Su excesivo desequilibrio azucarado y su final azucarado le impiden pretender una calidad superior
Calificación final = B
Comentarios = no es un final largo; este vino se basa probablemente demasiado en su nivel de azúcar para ocultar su falta de complejidad y algunos desequilibrios
Calificación final = C+
Comentarios = boca densa pero bien equilibrada con un largo final
Calificación final = B+
Comentarios = ¿es razonable esperar más de un vino de 6 euros?
Calificación final = B+