Ε & Α
Ποια είναι η σημασία του «Rancio» στο κρασί;
Το "Rancio" είναι μια έκφραση που αναφέρεται σε κρασιά που έχουν αποκτήσει ιδιαίτερο μπουκέτο και γεύση χάρη στη μακρά παλαίωση σε βαρέλια εκτεθειμένα στον ήλιο. Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι έχουν υποστεί ένα είδος ευεργετικής μεταποίησης που οδήγησε σε βελτίωση των ιδιοτήτων τους ενώ επίσης Διαβάστε περισσότερα…