Γευσιγνωσία: Champagne de Castellane Brut Non Vintage

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: de Castellane

Περιφέρεια: Σαμπάνια, Γαλλία

Ονομασία: Σαμπάνια AOC

Σοδειά: Μη Vintage

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Νοέμβριος 2022

Είδος αμπελουργίας: Παραδοσιακός

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Μείγμα: περίπου 15% αποθεματικό κρασί

Λεπτομέρειες οινοποίησης: Παραδοσιακή μέθοδος (Méthode Champenoise)

Γηράσκων: 24 μήνες στο ψέμα (πριν από την απομάκρυνση) + 3 μήνες στο μπουκάλι (μετά την απομάκρυνση)

Επίπεδο σακχάρου: περίπου 9 g/λίτρο

Θειώδη: περιέχει Θειούχα άλατα

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Λεμόνι
• Ένταση = Χλωμός

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Μεσαίο -
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια & Δευτεροβάθμια (όχι τριτοβάθμια)
• Αρώματα = Εσπεριδοειδή, Πράσινα Βότανα, Άνθος, Πράσινο γρασίδι, Κομμένο γρασίδι, Ελαφρύ γιαούρτι

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Ελαφρώς Off Dry (> 6 g / λίτρο)
• Οξύτητα = Υψηλός
• Τανίνες = N/A
• Αλκοόλ = Μεσαίο
• Σώμα = Μεσαίο
• Ένταση γεύσης = Μεσαίο
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτερεύουσα (όχι τριτοβάθμια)
• Λεπτομέρειες γεύσης = Εσπεριδοειδή, Πράσινα Βότανα, Άνθος, Πράσινο γρασίδι, Κομμένο γρασίδι, Ελαφρύ γιαούρτι
• Άλλο = Softish Mousse (Ελαφρύ αερισμό, Beading)
• Τερματίζω = Μεσαίο

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Καλός
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 8°C περίπου για έως και 2-3 χρόνια
  • Δεν θα αυξηθεί σε πολυπλοκότητα με τη γήρανση
• Λιανική Τιμή = 20 ευρώ (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = Ελαφρώς υπερτιμημένο για την ποιότητα που προσφέρεται
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = όχι η χειρότερη συμφωνία αλλά ούτε και η καλύτερη συμφωνία
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = Δεν είναι κατάλληλο
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 8°C
• Προτεινόμενα Συνδυασμός φαγητού και κρασιού = Ορεκτικό
• Σχόλια = Ελαφρώς απογοητευμένος από τη συνολική ποιότητα με έλλειψη έντασης και πολυπλοκότητας στα αρώματα ακόμα και για Non Vintage
• Τελικός Βαθμός = B

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας