Γευσιγνωσία: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει έντονη ένταση στη μύτη και έντονη ένταση στον ουρανίσκο. Έχει μια όμορφη ισορροπία ισορροπίας οξύτητας-αρωμάτων, αλλά οι τανίνες πρέπει να μαλακώσουν μέσω της πρόσθετης παλαίωσης του μπουκαλιού. Παρουσιάζει μεγάλη γκάμα αρωμάτων και μακρύ φινίρισμα. Ίσως είναι λίγο πιο κάτω από τον τρύγο του 2016, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό είναι ένα υπέροχο κρασί.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει μέτρια + ένταση στη μύτη και έντονη ένταση στον ουρανίσκο. Έχει μια όμορφη ισορροπία ισορροπίας οξύτητας-αρωμάτων και τανινών-αρωμάτων. Δείχνει μια μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και μια όμορφη έκφραση πολυπλοκότητας. Έχει πολύπλοκο, μακρύ και φρέσκο φινίρισμα. Ίσως είναι λίγο πιο κάτω από τον τρύγο του 2015, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό είναι ένα υπέροχο κρασί.

Τελικός βαθμός = Α

Γευσιγνωσία: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Σχόλια = Ένα εξαιρετικό κρασί με τέλεια ισορροπία οξύτητας-αρωμάτων. Έχει έντονη μύτη και υπερώα. Οι τανίνες του βρίσκονται σε διαδικασία γυαλίσματος με τον καιρό και αρχίζουν να ενσωματώνονται στο κρασί. Ο ουρανίσκος είναι πολύ απολαυστικός με ένα μείγμα ώριμων φρούτων που συμπληρώνεται με λεπτά μπαχαρικά και νότες μέντας (και Ευκάλυπτου). Το φινίρισμα είναι πολύπλοκο και μακρύ με νότες μπαχαρικών και πολύ ακριβή οξύτητα.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευστική νότα: Γουμένισσα κόκκινο, Μικρό Κτήμα Τίτου, 2018

Σχόλια = Αυτό είναι ένα καλό κρασί συνολικά με μεσαίο+ φινίρισμα και μέτρια+ γευστική ένταση. Αυτό παρέμεινε φρουτώδες παρόλο που παρουσίαζε αρώματα εξέλιξης (κακάο). Μου αρέσει πολύ η σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρει αυτό το κρασί.

Τελικός βαθμός = Β

Γευσιγνωσία: Goumenissa Red, Χατζηβαρίτη, 2015

Σχόλια = Αυτό το κρασί ήταν μια καλή ανακάλυψη για μένα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πρόκειται για ένα πολύ καλό κρασί από έναν πολύ καλό παραγωγό. Μπορούμε να αισθανθούμε τη συνολική ποιότητα του κρασιού. Η δομή είναι ακόμα εκεί με καλό σώμα και καλές τανίνες (στρογγυλεμένες από τον χρόνο που δαπανάται στο μπουκάλι). Η μόνη μου λύπη είναι ότι ο τρύγος του 2015 που δοκίμασα μάλλον έχει περάσει το απόγειό του και νομίζω ότι αυτό οφείλεται σε κάποιο πρόβλημα κατά τη διάρκεια της συντήρησης στο κελάρι του λιανοπωλητή. Σε κάθε περίπτωση, δεν έχω καμία αμφιβολία ότι προτείνω αυτό το κρασί που προσφέρει πολύ καλή ποιότητα και πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής.

Τελικός Βαθμός = Β+

Γευσιγνωσία: Negoska Red, Κτήμα Τάτση, 2014

Σχόλια = Αυτό το κρασί ήταν μια πολύ καλή ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα παλαιωμένο (9 ετών) 100% Negoska. Δεν ήξερα πραγματικά τι να περιμένω. Αυτό το κρασί ήταν μια καλή έκπληξη. Παρέμεινε φρουτώδες και αρκετά βαθύ στο χρώμα. Τα κόκκινα φρούτα εξακολουθούν να κυριαρχούν ακόμα κι αν το κρασί δείχνει κάποια σημάδια εξέλιξης. Η συνολική ισορροπία είναι αρκετά καλή παρά το μέτριο επίπεδο οξύτητας. Μάλλον θα έπρεπε να είχα αφήσει λίγο περισσότερο χρόνο για το κρασί ανοιχτό στη μύτη. Συνολικά, ήταν μια ωραία εμπειρία για μια λογική τιμή και μου άρεσε αυτό το κρασί.

Τελικός βαθμός = Β

Γευσιγνωσία: Γουμένισσα, Οινοποιείο Μπουτάρη, 2018

Σχόλια = Μου αρέσει πολύ η σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρει αυτό το κρασί. Αυτό είναι ένα γενικά καλό κρασί για μια πολύ πολύ προσιτή τιμή. Μια εξαιρετική ευκαιρία για να ανακαλύψετε την περιοχή της Γουμένισσας με τον φίλο σας γύρω από καλά ελληνικά φαγητά.

Τελικός βαθμός = Β

Γευσιγνωσία: Corbières, "Rozeta", Domaine Maxime Magnon, 2020

Σχόλια = Μεταξένιο, πικάντικο και φρουτώδες στόμα. Ένα κόκκινο κρασί με μια πραγματικά όμορφη αρωματική δύναμη με επίκεντρο τα φρούτα και τις νότες των μπαχαρικών. Μια ωραία οξύτητα υποστηρίζει το σύνολο που διατηρεί μια ελαφριά και φρέσκια πλευρά. Ένα όμορφο τελικό μήκος σε όλες τις αποχρώσεις. Εν ολίγοις, ένας πολύ καλός Corbieres από έναν αφοσιωμένο παραγωγό που μπορώ μόνο να συστήσω ανεπιφύλακτα.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Western Cape, "Magnetic North", Alheit Vineyards, 2020

Σχόλια = Αυτό είναι ένα υπέροχο Chenin Blanc από τη Νότια Αφρική με υπέροχη ζωντανή οξύτητα, ελαφρώς πληθωρικά φρούτα γύρω από μήλο, εσπεριδοειδή και ψητό μήλο. Όμορφη πολυπλοκότητα και μακρύ φινίρισμα. Με λίγα λόγια, αυτό το κρασί είναι μέρος των μεγάλων πρωταθλημάτων

Τελικός βαθμός = Α

Γευσιγνωσία: “Amrità”, Friuli Bianco DOC, Schiopetto, 2020

Σχόλια = Ένα υπέροχο κρασί από έναν μεγάλο παραγωγό. Αυτό το κρασί δείχνει πώς μπορεί να μοιάζει ένα καλό κυρίαρχο κρασί Chardonnay στο Friuli. Ακρίβεια της οξύτητας και της οξύτητας των αρωμάτων μαζί με μεγάλο επίπεδο πολυπλοκότητας και απολαυστικό μήκος.

Τελικός βαθμός = Α

elEL