Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: Cantina di Carpi e Sorbara

Region: Emilia-Romagna, Italien

Bezeichnung: Lambrusco di Sorbara DOC (=DOP)

Art: Perlwein, Tankmethode (Charmat-Martinotti-Methode)

Jahrgang: Nicht Jahrgang

Datum der Verkostung: November 2022 – Flasche

Art des Weinbaus: Traditionell

Verwendete Trauben: Mindest. 60% Lambrusco di Sorbara, max. 40% Lambrusco Salamino

Mischung: N/A (Millesimato)

Details zur Weinbereitung: Nicht kommuniziert

Altern: N/A (Tankmethode)

Zuckergehalt: Nicht kommuniziert

Sulfite: enthält Sulfite

DAS AUFTRETEN

  • Farbe = Rubin
  • Intensität = Blass

NASE

  • Intensität = Mittel+
  • Aromen Eigenschaften = Primär
  • Aromen = Preiselbeere, Kirsche, Erdbeere, Waldfrüchte, balsamischer Touch

GAUMEN

  • Süße = Halbtrocken (> 6 g / Liter)
  • Säure = Hoch
  • Tannine = N / A
  • Alkohol = Niedrig
  • Körper = Hell
  • Geschmacksintensität = Mittel+
  • Geschmackseigenschaften = Primär
  • Geschmacksdetails = Preiselbeere, Kirsche, Erdbeere, Waldfrüchte, balsamischer Touch
  • Andere = sehr gut integrierte Perlage, leichtes Sprudeln
  • Fertig = Mittel+

ALLGEMEINE BEURTEILUNG (1)

  • Gesamtqualität = Gut
  • Flaschenalterung =
    • Kann bis zu 3 Jahre bei ca. 8°C aufbewahrt werden
    • Wird durch das Altern nicht an Komplexität gewinnen
  • Verkaufspreis = 25 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
  • Preis-Leistungs-Verhältnis = zum richtigen Preis
  • Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = guter Ausdruck eines Lambrusco di Sorbara
  • Eignung für Diabetiker = Nicht geeignet (nicht kommuniziert, aber im Allgemeinen über 10 g / Liter)
  • Betriebstemperatur = um 8°C
  • Empfohlen Speisen- und Weinpaarung = cremige Nudeln (Carbonara), Meeresfrüchte (Garnelen), Käse aus der Region Emilia-Romagna. Die Blasen und der hohe Säuregehalt helfen, das Fett von cremereichen Tellern zu reduzieren
  • Kommentare = Dieser Wein bietet einen guten Ausdruck eines Lambrusco di Sorbara DOC (nicht zu verwechseln mit billigem & industriellem Lambrusco). Er ist sehr fruchtig (hauptsächlich Kirsche) ohne Nebenaromen und hat einen leichteren Körper als Lambrusco Salamino DOC und Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Dieser Lambrusco di Sorbara kann als klassisches Beispiel für einen traditionellen Lambrusco angesehen werden (dieser DOC ist der renommierteste der 3)
  • Abschlussnote = B+

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

  • Gesamtqualitätsskala
    • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
  • Flaschenreife
    • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
  • Endverbraucherpreis
    • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
  • Wert für Geld
    • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
  • Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
    • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
  • Eignung für Diabetiker
    • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
  • Bemerkungen
    • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
  • Endnotenskala
    • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
    • A+ = Hervorragender Wein
    • A = Großer Wein
    • A- = sehr sehr gut
    • B+ = sehr gut
    • B = Gut
    • B- = Bemerkenswert
    • C+ = Akzeptabel
    • C = Arm
    • F = Die schlechteste Note dieser Skala
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