Die Krim wird oft in den Nachrichten erwähnt, aber nicht aus den richtigen Gründen. Da die osteuropäische Halbinsel vom Schwarzen Meer umgeben ist und strategische und wirtschaftliche Bedeutung hat, ist sie häufig ein Brennpunkt globaler Konflikte. Heute sprechen wir jedoch über die Weine der Krim. Die Region mag im Zentrum eines politischen und militärischen Kampfes stehen, aber sie hat eine reiche Weinkultur, also konzentrieren wir uns darauf.
Wir können es Ihnen nicht verdenken, wenn Sie noch nie von Krimwein gehört haben, da er außerhalb des Landes selten zu sehen ist – er wird vollständig in der Region konsumiert oder nach Russland verschifft. Allerdings gehört die Region zu den ältesten Weinanbaugebieten der Welt! Hier ist, was Sie wissen müssen.
Krim, eine kurze Zusammenfassung
Die Region war einst eine antike griechische Kolonie, Teil des Byzantinischen Reiches und kurzzeitig ein mongolisches Territorium. Schließlich wurde die Krim Teil des Russischen Reiches, das sich nach dem Bürgerkrieg des Landes im frühen 20. Jahrhundert zur Sowjetunion entwickelte. 1954 übertrug das Präsidium des Obersten Sowjets der UdSSR unter der Leitung von Nikita Chruschtschow die Krim an die Ukrainische Sozialistische Sowjetrepublik. Nach dem Fall des kommunistischen Russlands wurde die Krim ein eigenes Land, bevor sie Teil der Ukraine mit einem Sonderstatus für Sebastopol wurde.
Die Weingeschichte der Region ist nicht annähernd so kompliziert. Die Krim liegt nur einen Steinwurf entfernt von der angestammten Heimat des Weins, dem Kaukasus, zwischen Osteuropa und Westasien, sodass der Wein seit Anbeginn der Zeit ein Teil der Krim war.
Die Trauben
Experten schreiben den alten Griechen zu, dass sie die meisten der heute auf der Krim gefundenen Trauben, einschließlich Limnio, Athiri und Muscat, mitbrachten. Auch auf der Krim fühlen sich Rebsorten mit großem Prestige im Kaukasus wie Saperavi und Rkatsiteli wohl. Dennoch verfügt das Land heute über bedeutende Weinberge, die internationalen Rebsorten gewidmet sind, insbesondere Cabernet Sauvignon.
Obwohl es sich um eine historische Weinregion handelt, sind die Weinanstrengungen auf der Krim relativ jung. Als das Gebiet Teil des Osmanischen Reiches war, verbot das muslimische Gesetz die Weinproduktion. Dasselbe geschah mit den Anti-Alkoholismus-Gesetzen von Michail Gorbatschow von 1985. Auch die russische Annexion der Halbinsel sowie die aktuelle sogenannte „militärische Spezialoperation“ erschweren den Export der Weinindustrie der Krim. Ist der Wein gut?
Krim Wein
„Weingüter auf der Krim stellen auch gefälschten Madeira und Sherry her“
Krimwein ist das Beste aus zwei Welten. Erwarten Sie süße und halbsüße Weine der alten Schule aus Muscat, rustikale Rotweine aus Saperavi und modern geschnittene, im Eichenfass gereifte Cabernets, Merlots und Chardonnays.
Likörweine, die manchmal unrechtmäßig als Krim-Port bezeichnet werden, sind relativ verbreitet, und die Weine sind einigermaßen gefällig. Krim-Weingüter stellen auch gefälschtes Madeira und Sherry her.
Aus der Ferne ist auf der Krim nicht alles so gut, wie es scheint. In Bezug auf Volumen und Qualität wurden zwei der bedeutendsten Weingüter der Halbinsel, Massandra und Novyi Svit, beide kürzlich von Russland „verstaatlicht“. In einem Interfax-Artikel heißt es: „Nach der Besetzung der Halbinsel durch Russland wurde Massandras Eigentum ‚verstaatlicht‘, eigentlich enteignet, in föderalen Besitz überführt – an die Präsidialverwaltung der Russischen Föderation, dann zurück in ‚Eigentum der Republik Krim‘ ' bzw. gab es keine militärische Notwendigkeit für eine solche Aneignung und Übertragung von Eigentum. Die Versteigerung des Vermögens von Massandra und sein Kauf durch eine russische Firma bestätigen die Tatsache, dass die Besatzungsverwaltung dieses Eigentum nicht nur illegal in Besitz nimmt, sondern auch illegal darüber verfügt“. Allein die Massandra Winery wurde 2014 auf weit über 20 Millionen Euro geschätzt, wahrscheinlich ohne die einzigartige Enoteca mit einer Million Flaschen.
o Die Massandra-Sammlung
Diese Enoteca ist in der Tat das Ergebnis der Massandra Collection, einer Sammlung unglaublicher Weine aus der ganzen Welt. Es wurde vom Prinzen Golitzin, dem ersten Winzer, der Ende des 19. Jahrhunderts an der Gründung des Weinguts mitgewirkt hat, ins Leben gerufen (er erhielt die Erlaubnis, sein Wappen auf Massandras Weinflaschen zu gravieren). Von Anfang an kamen jeweils fast 10.000 Flaschen mit damals schon Jahrzehnte alten Flaschen hinzu. Nur um Ihnen eine Vorstellung von der Bedeutung dieser Sammlung zu geben, wurde die Entscheidung getroffen, sie (hauptsächlich in Georgien) vor der deutschen Besetzung während des Zweiten Weltkriegs zu evakuieren. Natürlich war alles pünktlich zur Konferenz in Jalta wieder da, sodass Roosevelt, Churchill und Staline mit den besten Flaschen aus dieser Sammlung bewirtet wurden.
Heute ist die Enoteca von Massandra immer noch berühmt für einige der besten und ältesten Weinflaschen aus der ganzen Welt (wie zum Beispiel einen 240 Jahre alten Jerez). Es wird von Experten als ein Schatz von enormem historischem Wert angesehen, der intakt gehalten werden muss.
o Massandra-Weine
Massandra liegt am Stadtrand von Jalta und produziert viele Arten von Weinen. Die beiden bekanntesten Weinsorten sind jedoch die angereicherten Weine und die süßen Dessertweine. Diese Weine, insbesondere die süßen Dessertweine, waren während der Sowjetzeit hoch angesehen und wurden bei diplomatischen und wichtigen politischen Treffen serviert. Heute überwacht das Weingut Massandra die Produktion vieler kleinerer Satellitenweingüter. Das Hauptgebäude wird hauptsächlich für die Reifung und Abfüllung genutzt. Die Weinberge auf Hügeln und Bergen mit Blick auf das Schwarze Meer bieten die besten Trauben für die Herstellung süßer Dessertweine (Weißer Muskateller des Roten Steins, Schwarzer Muskateller Massandra und Weißer Muskateller Lividia, um nur einige zu nennen).
o Novyi Svet Weine
Das andere sehr berühmte Weingut der Krim ist Novyi Svet. Es wurde 1878 von Prinz Golitsyn gegründet und produziert eine große Auswahl an Weinen. Es wurde jedoch schnell berühmt für seine Schaumweine. Während des russischen Kaiserreichs wurden sie schnell zu „den“ begehrten Weinen der russischen Aristokratie, bis sie 1896 bei der Krönung des letzten Zaren Nikolaus II. Ausgeschenkt wurden. Trotz der Bemühungen der Sowjets, alle Spuren zu beseitigen des zaristischen Russlands, wurden sie von der sowjetischen Intelligenzia hoch geschätzt. Es hat sie wahrscheinlich gerettet, aber leider für viele „normale“ Bürger der UdSSR unzugänglich gemacht. Angesichts des Widerspruchs des Kommunismus, wo die Oberschicht Zugang zu einigen Luxusprodukten hatte, während Arbeiter und Bauern keinen Zugang hatten, bat Stalin Anton Frolov-Bagreev, einen Prozess zu schaffen, um Schaumweine für die Massen verfügbar zu machen. M. Frolov-Bagreev, ein von Prinz Lev Golitsyn ausgebildeter Winzer, schuf einen groß angelegten künstlichen Schaumwein durch den industriellen Einsatz großer Tanks, hinzugefügter Farbstoffe und künstlicher Aromen.
sowjetische Schampanskoje zu fördern
Am 2. Juli 2021 änderte Wladimir Putin das Bundesgesetz 345-FZ und verbot die Verwendung des Namens „Champagner“ auf dem Etikett von Schaumweinen, die in der französischen Region Champagne hergestellt werden. Nur in Russland produzierte Weine dürfen jetzt als Champagner („Schampanskoje“) bezeichnet werden. Jede Flasche, die außerhalb Russlands (und der Krim) mit dem Etikett „Schampanskoje“ hergestellt wird, gilt als gefälschtes Produkt. Infolgedessen werden Sie wahrscheinlich einige Novyi Svet-Weine mit der Bezeichnung „Champagner“ finden. Bitte beachten Sie, dass Novyi Svet jetzt im Besitz von Iouri Kovaltchouk ist, einem mächtigen Oligarchen (manchmal auch „Putins Bankier“ genannt) und enger Freund von Wladimir Putin.
Das Endergebnis
Massandra und Novyi Svit liefern jetzt den größten Teil des in Russland konsumierten Weins. Leider wurde in der Geschichte noch nie ein staatliches Weingut für seine Qualität anerkannt, was die Zukunft des Krimweins ungewiss macht.
Die Krim hat das ideale Klima für den Anbau erstklassiger Weintrauben und das Know-how, um Weltklasse-Wein herzustellen. Was die Winzer in der Gegend jetzt brauchen, ist die gute alte Freiheit, die Weine, die sie herstellen wollen, mit modernen Standards und Qualität-über-Quantität-Praktiken herzustellen. Die Welt des Weins ist wettbewerbsfähiger denn je, und die Krim kann in Zukunft zu einem bedeutenden Akteur werden, wenn sie ihre Produktion nur weltweit exportieren könnte. Aber der Staub muss sich erst legen und die aktuelle Situation muss sich stabilisieren.
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