Smagsnote: Charlouise, Sancerre, Vincent Pinard, 2018

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Vincent Pinard

Område: Bue, Sancerre, Loire, Frankrig

Appellation: AOC Sancerre

Type: Tør rødvin, ikke-mousserende

Årgang: 2018

Dato for smagning: april 2023

Type vindyrkning: Økologisk (uden certificering), ingen insekticid, ingen acaricid, ingen anti-råd kemikalier, ingen ukrudtsmiddel

Brugte druer: 100% Pinot Noir

Vintage blanding: 100% druer fra 2018

Detaljer om vinfremstilling: 50 år gamle vinstokke (i gennemsnit), håndhøstede, indfødte gær, ommontering + due

Aldring: over 12 måneder (2/3 i tønder, 1/3 i trækar)

Sukkerniveau: Lav

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Rubin
• Intensitet = Dyb

NÆSE

• Intensitet = Medium+
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer = Cassis, ribs, vilde jordbær, vanilje, myntenoter, antydninger af peber, antydninger af nelliker

GANE

• Sødme = Tør
• Surhed =  Medium+
• Tanniner = Medium+ (blød og silkeblød)
• Alkohol = Høj (14.5%)
• Krop = Fuld
• Smagsintensitet = Medium+
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smagsdetaljer = Cassis, ribs, vilde jordbær, vanilje, myntenoter, antydninger af peber, antydninger af nelliker
• Andet = perfekt balance
• Afslut = Lang

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Meget meget god
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 10°C i op til 12-15 år
  • Kan få kompleksitet af aldring
• udsalgspris = 50 euro for en 75 cl individuel flaske (Frankrig detailpris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = fremragende
• Sammenligning med samme priskonkurrence = Top-notch
• Egnethed til diabetikere = egnet
• Servicetemperatur = omkring 16°C
• Foreslået mad- og vinparring = fisketallerkener med rødvinssauce (reduktion), grillede grillede svinekoteletter, filet mignon tallerkener, "Coq au vin", and, due, skinke, grillede kyllingefingre
• Kommentarer = Finesse og elegance på ganen med en kompleks og lang finish. Balancen aromaer-syre-tanniner er bare perfekt, og de nuancerede parfumer af skovfrugter er en sand skønhed. Denne vin er uden tvivl en fremragende Sancerre!
• Endelig karakter = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala