Gratis flashkort DipWSET D1: Vinproduktion – 3/Vinavl

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 3 Vindyrkning

[i] DipWSET D1 – Flashcards til vinproduktion

SÆT 3 Vindyrkning

JEG ANBEFALDER, AT DU LADER KORTENE I DEN OPPRINSTEDE RÆKKE, OG KUN BRUGER MULIGHEDEN "SHUFFLE", NÅR DU MESTRER HELE DÆKKET (= 0 FEJL)

– Læs Termen på Kortet og giv dit svar
– Klik på knappen "Check the Answer" for at kontrollere din viden
- Klik på "Godt!" hvis dit svar var rigtigt
– Klik på "Need more practice" for at gennemgå kortet i slutningen af bunken og prøv at svare en anden gang
– Klik på knappen "Bland" for at ændre kortrækkefølgen

[Start]

[q] Hvornår blev konventionel druedyrkning bredt implementeret i hele verden?

[a] Anden halvdel af det tyvende århundrede

[q]
Hvad er formålene med konventionel druedyrkning, og hvordan opnås de?

[en]

Mål

Forøgelse af produktionsniveauet;
Reduktion af arbejdskraftbehov.
Hvordan opnået

Mekanisering;
Vanding;
Brug af landbrugskemikalier, mineralsk gødning, pesticider og herbicider;
Klonal udvælgelse;
At skabe en monokultur i vingården

[q]

Hvad er fordelene ved monokultur?

[en]

Mekaniseret vingårdsarbejde
Minimeret konkurrence fra andre planter
Ensidig pleje af den plantede druesort (vanding, ernæringsniveau, behandlinger mod farer, skadedyr og sygdomme)
Øg udbyttet, samtidig med at omkostningerne reduceres

[q] Hvad er ulemperne ved monokultur?

[en]

Monokulturer er betydeligt mere tilbøjelige til sygdomme, hurtig spredning af sygdomme og skadedyr, så de har brug for flere behandlinger og beskyttelse
Udtømning af næringsstoffer er almindelig, da der ikke er noget naturligt økosystem til at genopbygge næringsstoffer, hvilket kræver flere påføringer af gødning
Resterende kemikalier siver ned i grundvandet eller bliver luftbårne, hvilket skaber miljøskader

[q] Hvorfor er så mange drueavlere på vej væk fra konventionelt landbrug?

[a] De har i stigende grad indset, at landbrugskemikalier er skadelige for jorden, planten, arbejderne og slutforbrugeren

[q] Hvad er de tre temaer for bæredygtig vindyrkning?

[en]

• Social;
• Økonomisk;
• Miljømæssig bæredygtighed.

[q]

Hvad er målene for bæredygtig vindyrkning?

[en]

Fremme naturlige økosystemer i vinmarkerne
Bevar biodiversiteten
Håndter affald og energiforbrug
Minimer anvendelsen af kemikalier
Reducer indvirkningen af vindyrkning på det bredere miljø

[q] Hvordan forudsiger/forebygger vindrueavlere, der anvender bæredygtige vindyrkningsmetoder, udbrud af skadedyr eller sygdom?

[en]

De udvikler en grundig forståelse af vinstokkens livscyklus og af skadedyr på vingården
Overvåg vejrudsigter
tilsammen hjælper disse dem med at time ansøgninger, så de har størst effekt

[q]

Integreret skadedyrsbekæmpelse (IPM) er også kendt som ____ ____.

[en]

Lutte raisonée

[q]

Lutte raisonée tillader brugen af kemiske indgreb:

Ugentlig
Kun når det er nødvendigt
Aldrig

[en]

[q]

Hvad er nogle handlinger, som en drueavler, der praktiserer bæredygtig vindyrkning, skal gennemføre for at holde deres vingård så sund som muligt?

[en]

Identifikation/overvågning af skadedyr og deres populationer, og hvad man skal kigge efter
Forstå og foregribe skaden forårsaget af visse skadedyr, og hvordan man opsætter forebyggende foranstaltninger
Hvordan man booster vinstokkens egne forsvarsmekanismer
Evaluering af kontrolmuligheder og implementering af dem på optimale tidspunkter

[q] Hvad er fordelene ved bæredygtig vindyrkning?

[en]

En mere tankevækkende tilgang til druedyrkning med opmærksomhed på de økonomiske, sociale og miljømæssige konsekvenser af vindyrkning;
Videnskabelig forståelse af truslerne mod vellykket druedyrkning (skadedyr og sygdomme) for at minimere antallet af indgreb;
Reducerede syntetiske og konventionelle behandlinger

[q] Hvad er ulemperne ved bæredygtig vindyrkning?

[en] 

Udtrykket er ikke beskyttet og kan derfor bruges til at fremme vin uden et klart sæt standarder;
Fare for, at landsdækkende standarder for bæredygtighed kan sættes for lavt

[q]

Hvad er formålet med økologisk vindyrkning?

[en]

Forbedre jorden i vingården
Øg rækken af mikrober og dyr (f.eks. regnorme) i vingården
Øg vinstokkens sundhed og sygdomsresistens

[q]

Hvad er fire nøgletræk ved økologisk vindyrkning?

[en]

Kompost
giver en langsom frigivelse af næringsstoffer til jorden;
forbedrer jordstrukturen;
øger biomassen i jorden (den samlede mængde eller vægt af organismer i et givet område eller volumen);
Dækafgrøder
forhindre erosion af jorden;
bidrage til forbedring af jordens biodiversitet;
Naturlig gødning
dyreekskrementer;
naturligt calciumcarbonat for at genoprette den naturlige balance;
Etablere "øer" af biodiversitet for at reducere monokulturen af vinmarker

[q] Hvad bruger økologiske drueavlere til at bekæmpe meldug?

[en]

Svovl og kobbersulfat

[q]

Kobber kan ophobes i jorden, hvis drueavlere overbruger det.

Hvordan gentænker nogle økologiske drueavlere brugen af kobberspray?

[en]

I vinmarker, hvor hyppige sprøjtninger er nødvendige, mener nogle drueavlere det omhyggelig brug af længerevarende syntetiske kemiske sprays kan være en bedre mulighed for miljøet

[q] Nævn to måder, hvorpå økologiske drueavlere bekæmper sygdomme og skadedyr i vingården

[en]

• Anvendelse af naturlige rovdyr;
• Økosystemmekanismer, såsom seksuel forvirring for at forstyrre insekternes parringsmønstre

[q] Hvad er det universelle krav på tværs af alle globale økologiske certificeringsorganer for at en vingård skal være certificeret økologisk?

[en]

Vingården skal igennem en periode med omlægning og arbejde hen imod økologiske standarder, før den kan certificeres.

[q] Hvad er fordelene ved økologisk + biodynamisk druedyrkning?

[en]

1. Forbedring af vinstokkenes sundhed, jordens sundhed og vinstokkenes modstandsdygtighed over for sygdomme;
2. Reduktion i antallet af kemiske behandlinger i vingården;
3. Ophør med brug af syntetiske kemikalier;
4. Reduktion af omkostningerne ved ikke at købe syntetiske kemikalier og den arbejdskraft, der bruges til at sprøjte dem

[q] Hvad er ulemperne ved økologisk + biodynamisk druedyrkning?

[en]

1. Potentiel lille reduktion i udbyttet i normale år;
2. Potentielle betydelige reduktioner i udbyttet i vanskelige år (f.eks. regnfulde årgange);
3. Øget afhængighed af kobberspray, hvilket kan føre til ophobning af tungmetal i jorden;
4. Omkostninger og tid brugt på certificering

[q] Biodynamisk vindyrkning er baseret på disse to menneskers arbejde

[en]

Rudolf Steiner og Maria Thun

[q]

Biodynamisk vindyrkning bruger økologisk praksis sammen med:

Filosofi og kosmologi
Psykologi og kosmetologi
Fysiologi og kosmisk økologi

[en]

Filosofi og kosmologi

Drueavlere, der praktiserer biodynamik, ser på vingården holistisk og time deres handlinger til at falde sammen med planeternes, månens og stjernernes cyklusser

[q] Hvad er de fire "dage" med biodynamisk vindyrkning?

[en]

Rod
Blad
Blomst
Frugt

[q] Nævn tre homøopatiske midler, eller 'præparater', der bruges i biodynamisk vindyrkning, der bruges til at gøde jord

[en]

Tilberedning 500 (horngødning)
Præparat 501 (hornsilica)
Kompost (aktiveret af præparater 502-507)

[q]

Hvad er Preparation 500 (horngødning), og hvordan bruges det?

[en]

1. Det er lavet ved at proppe kogødning i et kohorn og begrave hornet i jorden hen over vinteren;
2. Udgravning af hornet om foråret og dynamisering af dets indhold;
   • at røre indholdet af hornet i vand (skabe en hvirvel og derefter vende det), så vandet husker præparatets kraft, som derefter kan føres videre til vingården;
3. Dette præparat sprøjtes derefter på jorden som en homøopatisk kompost

[q] Hvad er præparat 501 (hornsilica), og hvad menes det at gøre?

[en]

1. Det er lavet ved at fylde et kohorn med formalet kvarts (silica) og begrave det i seks måneder;
2. Hornet graves frem, dets indhold dynamiseres og sprøjtes derefter på jorden;
3. Gødningen menes at katalysere humusdannelse, og silicaen menes at fremme plantevækst

[q] Hvad bruges præparater 502–507 til?

[en]

De bruges til at lette effektiv nedbrydning af kompost (gårdaffald, afgrøderester, husdyrgødning osv.).

Når disse præparater bruges, kaldes det at "aktivere" komposten

[q]

Bruger biodynamiske drueavlere eller ikke bruger traditionelle kemikalier til at sprøjte mod sygdom (herunder svovl- og kobberspray)?

[en]

De bruger dem, ligesom økologiske drueavlere gør

[q] Hvad er "aske" i biodynamisk vindyrkning?

[en]

Spredning af asken fra brændte ukrudtsfrø eller skadelige dyr (såsom rotter eller spurve) på vingården for at afværge disse farer

[q] Hvad er præcisionsvinavl (PV), og hvad sigter det mod at gøre?

[en]

Det har til formål at maksimere det ønologiske potentiale i vinmarker.

PV bruger data indsamlet fra vingården (jord, kraft, topografi, plantevækst) for at reagere på ændringer fra plot til plot og fra række til række, og for at identificere forskellige kvalitetszoner inden for en given vingård;

Dataene indsamles af sensorer enten på fly ('remote') eller monteret på en traktor eller høstmaskine i marken ('proximal');

Geospatial teknologi [globale positioneringssystemer (GPS) og geografiske informationssystemer (GIS)] præsenterer dataene visuelt i form af kort;

Indgreb i vingården er derefter målrettet som svar på de indsamlede data, f.eks. detaljer om jordbundens sammensætning eller hastigheden af kronelevækst. Dette kaldes også 'applikationsteknologi med variabel sats'

[q] Præcisionsvinavl bruges ofte sammen med hvilke to typer vindyrkning?

[en]

Bæredygtigt
Økologisk

[q] Hvad er fordelene ved præcisionsvinavl?

[en]

Detaljerede variationer af en eller flere vinmarker, som kan påvirke udbytte og kvalitet
Evne til at tilpasse en række indgreb til individuelle blokke eller endda rækker af vinstokke med det formål at forbedre udbytte og/eller kvalitet

[q] Hvad er ulemperne ved præcisionsvindyrkning?

[en]

Forudgående omkostninger til hardware, software og dataindsamling
Udgifter til rådgivning eller uddannet personale til at analysere og fortolke dataene og foretage indgreb med den opnåede information

[x] GODT JOB!! [genstart] Vend tilbage til sidevisning

[/qdeck]